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＜魚類＞ さより 生
食品番号: 10170
魚介類
＜魚類＞ さより 生（魚介類）は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー88kcal、たんぱく質19.6g、脂質1.3g、食物繊維総量0g。たんぱく質1日推奨量の39%、ビタミンD1日推奨量の35%を含みます。
エネルギー
88
kcal
たんぱく質
19.6
g
脂質
1.3
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
0
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 40 % | — | |
| エネルギー | 374 kJ | — | |
| エネルギー | 88 kcal | 4.3% | |
| 水分 | 77.90 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.20 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 19.60 g | 39.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.90 g | — | |
| コレステロール | 100 mg | — | |
| 脂質 | 1.30 g | 2.4% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | 推定値微量 |
| 利用可能炭水化物 | — | — | 推定値微量 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.70 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | — | — | 微量 |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.20 g | — | |
| ナトリウム | 190 mg | 12.7% | |
| カリウム | 290 mg | 11.2% | |
| カルシウム | 41 mg | 5.1% | |
| マグネシウム | 37 mg | 10.9% | |
| リン | 190 mg | — | |
| 鉄 | 0.30 mg | 3.8% | |
| 亜鉛 | 1.90 mg | — | |
| 銅 | 0.03 mg | — | |
| マンガン | 0.02 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | — | — | 微量 |
| α-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | — | — | 推定値微量 |
| ビタミンD | 3 μg | 35.3% | |
| α-トコフェロール | 0.90 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンB1 | — | — | 微量 |
| ビタミンB2 | 0.12 mg | 10.0% | |
| ナイアシン | 5.20 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 8.80 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.33 mg | — | |
| ビタミンB12 | 5.50 μg | — | |
| 葉酸 | 10 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.44 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 2 mg | 2.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.50 g | 8.3% |