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＜魚類＞ （ししゃも類） ししゃも 生干し 生
食品番号: 10180
魚介類
＜魚類＞ （ししゃも類） ししゃも 生干し 生（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー152kcal、たんぱく質21g、脂質8.1g、利用可能炭水化物0.2g、食物繊維総量0g。たんぱく質1日推奨量の42%、カルシウム1日推奨量の41%、ビタミンB21日推奨量の21%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
152
kcal
たんぱく質
21
g
脂質
8.1
g
利用可能炭水化物
0.2
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 10 % | — | |
| エネルギー | 639 kJ | — | |
| エネルギー | 152 kcal | 7.4% | |
| 水分 | 67.60 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.40 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 21 g | 42.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.10 g | — | |
| コレステロール | 230 mg | — | |
| 脂質 | 8.10 g | 14.7% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.20 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.20 g | 0.1% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.80 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.20 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 3.10 g | — | |
| ナトリウム | 490 mg | 32.7% | |
| カリウム | 380 mg | 14.6% | |
| カルシウム | 330 mg | 41.3% | |
| マグネシウム | 48 mg | 14.1% | |
| リン | 430 mg | — | |
| 鉄 | 1.60 mg | 20.0% | |
| 亜鉛 | 1.80 mg | — | |
| 銅 | 0.10 mg | — | |
| マンガン | 0.11 mg | — | |
| ヨウ素 | 74 μg | — | |
| セレン | 35 μg | — | |
| クロム | 1 μg | — | |
| モリブデン | 1 μg | — | |
| レチノール | 100 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 6 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 6 μg | — | |
| ビタミンA | 100 μgRAE | 14.3% | |
| ビタミンD | 0.60 μg | 7.1% | |
| α-トコフェロール | 0.80 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | — | — | 微量 |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 1 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.02 mg | 1.7% | |
| ビタミンB2 | 0.25 mg | 20.8% | |
| ナイアシン | 1.70 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 5.50 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.07 mg | — | |
| ビタミンB12 | 7.50 μg | — | |
| 葉酸 | 37 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.95 mg | — | |
| ビオチン | 18 μg | — | |
| ビタミンC | 1 mg | 1.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 1.20 g | 20.0% |