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＜魚類＞ （たい類） くろだい 生
食品番号: 10190
魚介類
＜魚類＞ （たい類） くろだい 生（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー137kcal、たんぱく質20.4g、脂質6.7g、利用可能炭水化物0.3g、食物繊維総量0g。ビタミンD1日推奨量の47%、たんぱく質1日推奨量の41%、ビタミンB21日推奨量の25%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
137
kcal
たんぱく質
20.4
g
脂質
6.7
g
利用可能炭水化物
0.3
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 55 % | — | |
| エネルギー | 574 kJ | — | |
| エネルギー | 137 kcal | 6.7% | |
| 水分 | 71.40 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.90 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 20.40 g | 40.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.40 g | — | |
| コレステロール | 78 mg | — | |
| 脂質 | 6.70 g | 12.2% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.30 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.30 g | 0.1% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.10 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.30 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.20 g | — | |
| ナトリウム | 59 mg | 3.9% | |
| カリウム | 400 mg | 15.4% | |
| カルシウム | 13 mg | 1.6% | |
| マグネシウム | 36 mg | 10.6% | |
| リン | 250 mg | — | |
| 鉄 | 0.30 mg | 3.8% | |
| 亜鉛 | 0.80 mg | — | |
| 銅 | 0.03 mg | — | |
| マンガン | 0.01 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 12 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 12 μgRAE | 1.7% | |
| ビタミンD | 4 μg | 47.1% | |
| α-トコフェロール | 1.40 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.12 mg | 10.0% | |
| ビタミンB2 | 0.30 mg | 25.0% | |
| ナイアシン | 5.50 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 9.20 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.42 mg | — | |
| ビタミンB12 | 3.70 μg | — | |
| 葉酸 | 14 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.62 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 3 mg | 3.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |