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＜魚類＞ どじょう 生
食品番号: 10213
魚介類
＜魚類＞ どじょう 生（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー72kcal、たんぱく質16.1g、脂質1.2g、食物繊維総量0g。カルシウム特に豊富で1日推奨量の138%、ビタミンB2特に豊富で1日推奨量の91%、鉄特に豊富で1日推奨量の70%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
72
kcal
たんぱく質
16.1
g
脂質
1.2
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
0
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 306 kJ | — | |
| エネルギー | 72 kcal | 3.5% | |
| 水分 | 79.10 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.50 g | — | |
| たんぱく質 | 16.10 g | 32.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.60 g | — | |
| コレステロール | 210 mg | — | |
| 脂質 | 1.20 g | 2.2% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | 推定値微量 |
| 利用可能炭水化物 | — | — | 推定値微量 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.20 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | — | — | 微量 |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 3.60 g | — | |
| ナトリウム | 96 mg | 6.4% | |
| カリウム | 290 mg | 11.2% | |
| カルシウム | 1100 mg | 137.5% | |
| マグネシウム | 42 mg | 12.4% | |
| リン | 690 mg | — | |
| 鉄 | 5.60 mg | 70.0% | |
| 亜鉛 | 2.90 mg | — | |
| 銅 | 0.08 mg | — | |
| マンガン | 0.38 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 13 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 25 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 25 μg | — | |
| ビタミンA | 15 μgRAE | 2.1% | |
| ビタミンD | 4 μg | 47.1% | |
| α-トコフェロール | 0.60 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 1 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.09 mg | 7.5% | |
| ビタミンB2 | 1.09 mg | 90.8% | |
| ナイアシン | 4 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 6.70 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.10 mg | — | |
| ビタミンB12 | 8.50 μg | — | |
| 葉酸 | 16 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.66 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 1 mg | 1.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | 3.3% |