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＜魚類＞ とびうお 生
食品番号: 10215
魚介類
＜魚類＞ とびうお 生（魚介類）は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー89kcal、たんぱく質21g、脂質0.7g、利用可能炭水化物0.1g、食物繊維総量0g。たんぱく質1日推奨量の42%、ビタミンD1日推奨量の24%を含みます。
エネルギー
89
kcal
たんぱく質
21
g
脂質
0.7
g
利用可能炭水化物
0.1
g
食物繊維総量
0
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 40 % | — | |
| エネルギー | 380 kJ | — | |
| エネルギー | 89 kcal | 4.3% | |
| 水分 | 76.90 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18 g | — | |
| たんぱく質 | 21 g | 42.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.50 g | — | |
| コレステロール | 59 mg | — | |
| 脂質 | 0.70 g | 1.3% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.10 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.10 g | 0.0% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.30 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.10 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.30 g | — | |
| ナトリウム | 64 mg | 4.3% | |
| カリウム | 320 mg | 12.3% | |
| カルシウム | 13 mg | 1.6% | |
| マグネシウム | 37 mg | 10.9% | |
| リン | 340 mg | — | |
| 鉄 | 0.50 mg | 6.3% | |
| 亜鉛 | 0.80 mg | — | |
| 銅 | 0.06 mg | — | |
| マンガン | 0.01 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 3 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 3 μgRAE | 0.4% | |
| ビタミンD | 2 μg | 23.5% | |
| α-トコフェロール | 2.30 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.01 mg | 0.8% | |
| ビタミンB2 | 0.10 mg | 8.3% | |
| ナイアシン | 7.10 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 11 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.47 mg | — | |
| ビタミンB12 | 3.30 μg | — | |
| 葉酸 | 8 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.42 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 1 mg | 1.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | 3.3% |