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＜魚類＞ ふな 生
食品番号: 10238
魚介類
＜魚類＞ ふな 生（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー93kcal、たんぱく質18.2g、脂質2.5g、利用可能炭水化物0.1g、食物繊維総量0g。ビタミンD1日推奨量の47%、ビタミンB11日推奨量の46%、たんぱく質1日推奨量の36%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
93
kcal
たんぱく質
18.2
g
脂質
2.5
g
利用可能炭水化物
0.1
g
食物繊維総量
0
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 50 % | — | |
| エネルギー | 394 kJ | — | |
| エネルギー | 93 kcal | 4.5% | |
| 水分 | 78 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.30 g | — | |
| たんぱく質 | 18.20 g | 36.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 g | — | |
| コレステロール | 64 mg | — | |
| 脂質 | 2.50 g | 4.5% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.10 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.10 g | 0.0% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.40 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.10 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.20 g | — | |
| ナトリウム | 30 mg | 2.0% | |
| カリウム | 340 mg | 13.1% | |
| カルシウム | 100 mg | 12.5% | |
| マグネシウム | 23 mg | 6.8% | |
| リン | 160 mg | — | |
| 鉄 | 1.50 mg | 18.8% | |
| 亜鉛 | 1.90 mg | — | |
| 銅 | 0.04 mg | — | |
| マンガン | 0.02 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 12 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 12 μgRAE | 1.7% | |
| ビタミンD | 4 μg | 47.1% | |
| α-トコフェロール | 1.50 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.55 mg | 45.8% | |
| ビタミンB2 | 0.14 mg | 11.7% | |
| ナイアシン | 2.30 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 5.30 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.11 mg | — | |
| ビタミンB12 | 5.50 μg | — | |
| 葉酸 | 14 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.69 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 1 mg | 1.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |