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＜魚類＞ ほっけ 塩ほっけ
食品番号: 10247
魚介類
＜魚類＞ ほっけ 塩ほっけ（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー113kcal、たんぱく質18.1g、脂質4.9g、利用可能炭水化物0.1g、食物繊維総量0g。たんぱく質1日推奨量の36%、ビタミンD1日推奨量の35%、ビタミンB21日推奨量の22%を含みます。
エネルギー
113
kcal
たんぱく質
18.1
g
脂質
4.9
g
利用可能炭水化物
0.1
g
食物繊維総量
0
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 40 % | — | |
| エネルギー | 475 kJ | — | |
| エネルギー | 113 kcal | 5.5% | |
| 水分 | 72.40 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.10 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 18.10 g | 36.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.10 g | — | |
| コレステロール | 60 mg | — | |
| 脂質 | 4.90 g | 8.9% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.10 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.10 g | 0.0% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.90 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.10 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 4.50 g | — | |
| ナトリウム | 1400 mg | 93.3% | |
| カリウム | 350 mg | 13.5% | |
| カルシウム | 20 mg | 2.5% | |
| マグネシウム | 30 mg | 8.8% | |
| リン | 220 mg | — | |
| 鉄 | 0.50 mg | 6.3% | |
| 亜鉛 | 0.40 mg | — | |
| 銅 | 0.04 mg | — | |
| マンガン | 0.01 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 20 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 20 μgRAE | 2.9% | |
| ビタミンD | 3 μg | 35.3% | |
| α-トコフェロール | 0.70 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.10 mg | 8.3% | |
| ビタミンB2 | 0.27 mg | 22.5% | |
| ナイアシン | 2.90 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 6 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.18 mg | — | |
| ビタミンB12 | 7.30 μg | — | |
| 葉酸 | 2 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.79 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | — | — | 微量 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 3.60 g | 60.0% |