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＜魚類＞ やつめうなぎ 生
食品番号: 10273
魚介類
＜魚類＞ やつめうなぎ 生（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー245kcal、たんぱく質15.8g、脂質21.8g、利用可能炭水化物0.2g、食物繊維総量0g。ビタミンA特に豊富で1日推奨量の1171%、ビタミンB2特に豊富で1日推奨量の71%、脂質1日推奨量の40%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
245
kcal
たんぱく質
15.8
g
脂質
21.8
g
利用可能炭水化物
0.2
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 55 % | — | |
| エネルギー | 1018 kJ | — | |
| エネルギー | 245 kcal | 12.0% | |
| 水分 | 61.50 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | — | — | |
| たんぱく質 | 15.80 g | 31.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.80 g | — | |
| コレステロール | 150 mg | — | |
| 脂質 | 21.80 g | 39.6% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.20 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.20 g | 0.1% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.20 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.20 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.70 g | — | |
| ナトリウム | 49 mg | 3.3% | |
| カリウム | 150 mg | 5.8% | |
| カルシウム | 7 mg | 0.9% | |
| マグネシウム | 15 mg | 4.4% | |
| リン | 180 mg | — | |
| 鉄 | 2 mg | 25.0% | |
| 亜鉛 | 1.60 mg | — | |
| 銅 | 0.15 mg | — | |
| マンガン | 0.03 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 8200 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 8200 μgRAE | 1171.4% | |
| ビタミンD | 3 μg | 35.3% | |
| α-トコフェロール | 3.80 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.25 mg | 20.8% | |
| ビタミンB2 | 0.85 mg | 70.8% | |
| ナイアシン | 3 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 5.60 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.20 mg | — | |
| ビタミンB12 | 4.90 μg | — | |
| 葉酸 | 19 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.18 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 2 mg | 2.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |