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＜魚類＞ やつめうなぎ 干しやつめ
食品番号: 10274
魚介類
＜魚類＞ やつめうなぎ 干しやつめ（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー449kcal、たんぱく質50.3g、脂質31.2g、利用可能炭水化物0.5g、食物繊維総量0g。鉄特に豊富で1日推奨量の400%、ビタミンA特に豊富で1日推奨量の271%、ビタミンD特に豊富で1日推奨量の141%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
449
kcal
たんぱく質
50.3
g
脂質
31.2
g
利用可能炭水化物
0.5
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 20 % | — | |
| エネルギー | 1880 kJ | — | |
| エネルギー | 449 kcal | 21.9% | |
| 水分 | 14.30 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | — | — | |
| たんぱく質 | 50.30 g | 100.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.30 g | — | |
| コレステロール | 480 mg | — | |
| 脂質 | 31.20 g | 56.7% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.50 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.50 g | 0.2% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.40 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.50 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 3.70 g | — | |
| ナトリウム | 130 mg | 8.7% | |
| カリウム | 650 mg | 25.0% | |
| カルシウム | 16 mg | 2.0% | |
| マグネシウム | 49 mg | 14.4% | |
| リン | 240 mg | — | |
| 鉄 | 32 mg | 400.0% | |
| 亜鉛 | 5.90 mg | — | |
| 銅 | 1.80 mg | — | |
| マンガン | 0.10 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 1900 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 1900 μgRAE | 271.4% | |
| ビタミンD | 12 μg | 141.2% | |
| α-トコフェロール | 2.40 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.33 mg | 27.5% | |
| ビタミンB2 | 1.69 mg | 140.8% | |
| ナイアシン | 7 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 15 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.14 mg | — | |
| ビタミンB12 | 55 μg | — | |
| 葉酸 | 100 μg | — | |
| パントテン酸 | 5.76 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.30 g | 5.0% |