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＜貝類＞ あわび 塩辛
食品番号: 10287
魚介類
＜貝類＞ あわび 塩辛（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー93kcal、たんぱく質14.8g、脂質3.9g、利用可能炭水化物1.3g、食物繊維総量0g。鉄特に豊富で1日推奨量の425%、ビタミンB2特に豊富で1日推奨量の58%、たんぱく質1日推奨量の30%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
93
kcal
たんぱく質
14.8
g
脂質
3.9
g
利用可能炭水化物
1.3
g
食物繊維総量
0
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 393 kJ | — | |
| エネルギー | 93 kcal | 4.5% | |
| 水分 | 72.50 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.60 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 14.80 g | 29.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.60 g | — | |
| コレステロール | 190 mg | — | |
| 脂質 | 3.90 g | 7.1% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.40 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 1.30 g | 0.4% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.90 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 1.40 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 7.40 g | — | |
| ナトリウム | 2600 mg | 173.3% | |
| カリウム | 180 mg | 6.9% | |
| カルシウム | 55 mg | 6.9% | |
| マグネシウム | 88 mg | 25.9% | |
| リン | 160 mg | — | |
| 鉄 | 34 mg | 425.0% | |
| 亜鉛 | 2.20 mg | — | |
| 銅 | 0.25 mg | — | |
| マンガン | 0.11 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | — | — | 微量 |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 700 μg | — | |
| ビタミンA | 58 μgRAE | 8.3% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 2.50 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 92 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.20 mg | 16.7% | |
| ビタミンB2 | 0.70 mg | 58.3% | |
| ナイアシン | 1.50 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 3.40 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.10 mg | — | |
| ビタミンB12 | 12 μg | — | |
| 葉酸 | 130 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.13 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 6.60 g | 110.0% |