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＜貝類＞ しじみ 生
食品番号: 10297
魚介類
＜貝類＞ しじみ 生（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー54kcal、たんぱく質7.5g、脂質1.4g、利用可能炭水化物4.1g、食物繊維総量0g。鉄特に豊富で1日推奨量の104%、ビタミンB21日推奨量の37%、カルシウム1日推奨量の30%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
54
kcal
たんぱく質
7.5
g
脂質
1.4
g
利用可能炭水化物
4.1
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 75 % | — | |
| エネルギー | 230 kJ | — | |
| エネルギー | 54 kcal | 2.6% | |
| 水分 | 86 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.80 g | — | |
| たんぱく質 | 7.50 g | 15.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.60 g | — | |
| コレステロール | 62 mg | — | |
| 脂質 | 1.40 g | 2.5% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.50 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 4.10 g | 1.3% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.40 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 4.50 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.20 g | — | |
| ナトリウム | 180 mg | 12.0% | |
| カリウム | 83 mg | 3.2% | |
| カルシウム | 240 mg | 30.0% | |
| マグネシウム | 10 mg | 2.9% | |
| リン | 120 mg | — | |
| 鉄 | 8.30 mg | 103.8% | |
| 亜鉛 | 2.30 mg | — | |
| 銅 | 0.41 mg | — | |
| マンガン | 2.78 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 25 μg | — | |
| α-カロテン | 13 μg | — | |
| β-カロテン | 97 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 1 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 100 μg | — | |
| ビタミンA | 33 μgRAE | 4.7% | |
| ビタミンD | 0.20 μg | 2.4% | |
| α-トコフェロール | 1.70 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 2 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.02 mg | 1.7% | |
| ビタミンB2 | 0.44 mg | 36.7% | |
| ナイアシン | 1.50 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 3.10 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.10 mg | — | |
| ビタミンB12 | 68 μg | — | |
| 葉酸 | 26 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.53 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 2 mg | 2.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.40 g | 6.7% |