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＜えび・かに類＞ （えび類） くるまえび 養殖 焼き
食品番号: 10323
魚介類
＜えび・かに類＞ （えび類） くるまえび 養殖 焼き（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー97kcal、たんぱく質23.5g、脂質0.4g、食物繊維総量0g。たんぱく質1日推奨量の47%、鉄1日推奨量の18%、カリウム1日推奨量の15%を含みます。
エネルギー
97
kcal
たんぱく質
23.5
g
脂質
0.4
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
0
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 55 % | — | |
| エネルギー | 410 kJ | — | |
| エネルギー | 97 kcal | 4.7% | |
| 水分 | 74.40 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.90 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 23.50 g | 47.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.20 g | — | |
| コレステロール | 200 mg | — | |
| 脂質 | 0.40 g | 0.7% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | 推定値微量 |
| 利用可能炭水化物 | — | — | 推定値微量 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.90 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | — | — | 微量 |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.70 g | — | |
| ナトリウム | 180 mg | 12.0% | |
| カリウム | 400 mg | 15.4% | |
| カルシウム | 55 mg | 6.9% | |
| マグネシウム | 49 mg | 14.4% | |
| リン | 330 mg | — | |
| 鉄 | 1.40 mg | 17.5% | |
| 亜鉛 | 1.60 mg | — | |
| 銅 | 0.58 mg | — | |
| マンガン | 0.02 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 53 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 53 μg | — | |
| ビタミンA | 4 μgRAE | 0.6% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 2.70 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.11 mg | 9.2% | |
| ビタミンB2 | 0.05 mg | 4.2% | |
| ナイアシン | 3.60 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 7 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.08 mg | — | |
| ビタミンB12 | 2.30 μg | — | |
| 葉酸 | 15 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.06 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 1 mg | 1.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.50 g | 8.3% |