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＜えび・かに類＞ （かに類） ずわいがに 生
食品番号: 10335
魚介類
＜えび・かに類＞ （かに類） ずわいがに 生（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー59kcal、たんぱく質13.9g、脂質0.4g、利用可能炭水化物0.1g、食物繊維総量0g。ビタミンB2特に豊富で1日推奨量の50%、たんぱく質1日推奨量の28%、ビタミンB11日推奨量の20%を含みます。
エネルギー
59
kcal
たんぱく質
13.9
g
脂質
0.4
g
利用可能炭水化物
0.1
g
食物繊維総量
0
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 70 % | — | |
| エネルギー | 249 kJ | — | |
| エネルギー | 59 kcal | 2.9% | |
| 水分 | 84 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.60 g | — | |
| たんぱく質 | 13.90 g | 27.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.20 g | — | |
| コレステロール | 44 mg | — | |
| 脂質 | 0.40 g | 0.7% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.10 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.10 g | 0.0% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.60 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.10 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.60 g | — | |
| ナトリウム | 310 mg | 20.7% | |
| カリウム | 310 mg | 11.9% | |
| カルシウム | 90 mg | 11.3% | |
| マグネシウム | 42 mg | 12.4% | |
| リン | 170 mg | — | |
| 鉄 | 0.50 mg | 6.3% | |
| 亜鉛 | 2.60 mg | — | |
| 銅 | 0.35 mg | — | |
| マンガン | 0.02 mg | — | |
| ヨウ素 | 58 μg | — | |
| セレン | 97 μg | — | |
| クロム | 1 μg | — | |
| モリブデン | 2 μg | — | |
| レチノール | — | — | 微量 |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | — | — | 推定値微量 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 2.10 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.24 mg | 20.0% | |
| ビタミンB2 | 0.60 mg | 50.0% | |
| ナイアシン | 8 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 10 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.13 mg | — | |
| ビタミンB12 | 4.30 μg | — | |
| 葉酸 | 15 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.48 mg | — | |
| ビオチン | 3 μg | — | |
| ビタミンC | — | — | 微量 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.80 g | 13.3% |