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＜その他＞ うに 生うに
食品番号: 10365
魚介類
＜その他＞ うに 生うに（魚介類）は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー109kcal、たんぱく質16g、脂質4.8g、利用可能炭水化物3g、食物繊維総量0g。ビタミンB21日推奨量の37%、たんぱく質1日推奨量の32%を含みます。
エネルギー
109
kcal
たんぱく質
16
g
脂質
4.8
g
利用可能炭水化物
3
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 460 kJ | — | |
| エネルギー | 109 kcal | 5.3% | |
| 水分 | 73.80 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.70 g | — | |
| たんぱく質 | 16 g | 32.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.50 g | — | |
| コレステロール | 290 mg | — | |
| 脂質 | 4.80 g | 8.7% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.30 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 3 g | 0.9% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.80 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 3.30 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 2.10 g | — | |
| ナトリウム | 220 mg | 14.7% | |
| カリウム | 340 mg | 13.1% | |
| カルシウム | 12 mg | 1.5% | |
| マグネシウム | 27 mg | 7.9% | |
| リン | 390 mg | — | |
| 鉄 | 0.90 mg | 11.3% | |
| 亜鉛 | 2 mg | — | |
| 銅 | 0.05 mg | — | |
| マンガン | 0.05 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | |
| α-カロテン | 63 μg | — | |
| β-カロテン | 650 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 23 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 700 μg | — | |
| ビタミンA | 58 μgRAE | 8.3% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 3.60 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | — | — | 微量 |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 27 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.10 mg | 8.3% | |
| ビタミンB2 | 0.44 mg | 36.7% | |
| ナイアシン | 1.10 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 4.40 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.15 mg | — | |
| ビタミンB12 | 1.30 μg | — | |
| 葉酸 | 360 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.72 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 3 mg | 3.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.60 g | 10.0% |