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＜魚類＞ （あじ類） まあじ 小型 骨付き 生
食品番号: 10391
魚介類
＜魚類＞ （あじ類） まあじ 小型 骨付き 生（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー114kcal、たんぱく質17.8g、脂質5g、利用可能炭水化物0.1g、食物繊維総量0g。カルシウム特に豊富で1日推奨量の98%、ビタミンD特に豊富で1日推奨量の60%、たんぱく質1日推奨量の36%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
114
kcal
たんぱく質
17.8
g
脂質
5
g
利用可能炭水化物
0.1
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 10 % | — | |
| エネルギー | 479 kJ | — | |
| エネルギー | 114 kcal | 5.6% | |
| 水分 | 73.40 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.10 g | — | |
| たんぱく質 | 17.80 g | 35.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.70 g | — | |
| コレステロール | 130 mg | — | |
| 脂質 | 5 g | 9.1% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.10 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.10 g | 0.0% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 5 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.10 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 2.90 g | — | |
| ナトリウム | 120 mg | 8.0% | |
| カリウム | 330 mg | 12.7% | |
| カルシウム | 780 mg | 97.5% | |
| マグネシウム | 43 mg | 12.6% | |
| リン | 570 mg | — | |
| 鉄 | 1.10 mg | 13.8% | |
| 亜鉛 | 1.20 mg | — | |
| 銅 | 0.07 mg | — | |
| マンガン | 0.05 mg | — | |
| ヨウ素 | 41 μg | — | |
| セレン | 52 μg | — | |
| クロム | 2 μg | — | |
| モリブデン | 0 μg | — | 推定値 |
| レチノール | 33 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 33 μgRAE | 4.7% | |
| ビタミンD | 5.10 μg | 60.0% | |
| α-トコフェロール | 0.90 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | — | — | |
| ビタミンB1 | 0.19 mg | 15.8% | |
| ビタミンB2 | 0.17 mg | 14.2% | |
| ナイアシン | 4.60 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 7.90 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.26 mg | — | |
| ビタミンB12 | 5.60 μg | — | |
| 葉酸 | 11 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.47 mg | — | |
| ビオチン | 4.40 μg | — | |
| ビタミンC | 1 mg | 1.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.30 g | 5.0% |