一覧に戻る
＜魚類＞ （さば類） ごまさば 生
食品番号: 10404
魚介類
＜魚類＞ （さば類） ごまさば 生（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー131kcal、たんぱく質23g、脂質5.1g、利用可能炭水化物0.2g、食物繊維総量0g。ビタミンD特に豊富で1日推奨量の51%、たんぱく質1日推奨量の46%、ビタミンB21日推奨量の23%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
131
kcal
たんぱく質
23
g
脂質
5.1
g
利用可能炭水化物
0.2
g
食物繊維総量
0
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
広告
栄養素ランキング（DRV% 上位15位）
広告
魚介類のランキングを調べる
全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 50 % | — | |
| エネルギー | 551 kJ | — | |
| エネルギー | 131 kcal | 6.4% | |
| 水分 | 70.70 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.90 g | — | |
| たんぱく質 | 23 g | 46.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.70 g | — | |
| コレステロール | 59 mg | — | |
| 脂質 | 5.10 g | 9.3% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.30 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.20 g | 0.1% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.50 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.30 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.30 g | — | |
| ナトリウム | 66 mg | 4.4% | |
| カリウム | 420 mg | 16.2% | |
| カルシウム | 12 mg | 1.5% | |
| マグネシウム | 33 mg | 9.7% | |
| リン | 260 mg | — | |
| 鉄 | 1.60 mg | 20.0% | |
| 亜鉛 | 1.10 mg | — | |
| 銅 | 0.13 mg | — | |
| マンガン | 0.01 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 8 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 8 μgRAE | 1.1% | |
| ビタミンD | 4.30 μg | 50.6% | |
| α-トコフェロール | 1.20 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 4 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.17 mg | 14.2% | |
| ビタミンB2 | 0.28 mg | 23.3% | |
| ナイアシン | 15 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 20 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.65 mg | — | |
| ビタミンB12 | 13 μg | — | |
| 葉酸 | 10 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.72 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | — | — | 微量 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | 3.3% |