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＜魚類＞ （たい類） まだい 養殖 皮なし 生
食品番号: 10408
魚介類
＜魚類＞ （たい類） まだい 養殖 皮なし 生（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー131kcal、たんぱく質21.2g、脂質5.9g、利用可能炭水化物0.1g、食物繊維総量0g。ビタミンD特に豊富で1日推奨量の53%、たんぱく質1日推奨量の42%、ビタミンB11日推奨量の26%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
131
kcal
たんぱく質
21.2
g
脂質
5.9
g
利用可能炭水化物
0.1
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 551 kJ | — | |
| エネルギー | 131 kcal | 6.4% | |
| 水分 | 71.90 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.50 g | — | |
| たんぱく質 | 21.20 g | 42.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.80 g | — | |
| コレステロール | 60 mg | — | |
| 脂質 | 5.90 g | 10.7% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.20 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.10 g | 0.0% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.50 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.20 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.30 g | — | |
| ナトリウム | 43 mg | 2.9% | |
| カリウム | 490 mg | 18.8% | |
| カルシウム | 7 mg | 0.9% | |
| マグネシウム | 33 mg | 9.7% | |
| リン | 260 mg | — | |
| 鉄 | 0.20 mg | 2.5% | |
| 亜鉛 | 0.40 mg | — | |
| 銅 | 0.02 mg | — | |
| マンガン | 0 mg | — | |
| ヨウ素 | 9 μg | — | |
| セレン | 32 μg | — | |
| クロム | — | — | 微量 |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 10 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 10 μgRAE | 1.4% | |
| ビタミンD | 4.50 μg | 52.9% | |
| α-トコフェロール | 2.60 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | — | — | |
| ビタミンB1 | 0.31 mg | 25.8% | |
| ビタミンB2 | 0.08 mg | 6.7% | |
| ナイアシン | 7.20 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 12 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.56 mg | — | |
| ビタミンB12 | 1.80 μg | — | |
| 葉酸 | 4 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.40 mg | — | |
| ビオチン | 9 μg | — | |
| ビタミンC | 3 mg | 3.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |