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＜貝類＞ あわび くろあわび 生
食品番号: 10427
魚介類
＜貝類＞ あわび くろあわび 生（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー76kcal、たんぱく質14.3g、脂質0.8g、利用可能炭水化物3.3g、食物繊維総量0g。たんぱく質1日推奨量の29%、鉄1日推奨量の28%、マグネシウム1日推奨量の20%を含みます。
エネルギー
76
kcal
たんぱく質
14.3
g
脂質
0.8
g
利用可能炭水化物
3.3
g
食物繊維総量
0
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 55 % | — | |
| エネルギー | 324 kJ | — | |
| エネルギー | 76 kcal | 3.7% | |
| 水分 | 79.50 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.20 g | — | |
| たんぱく質 | 14.30 g | 28.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.30 g | — | |
| コレステロール | 110 mg | — | |
| 脂質 | 0.80 g | 1.5% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.70 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 3.30 g | 1.0% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.20 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 3.60 g | — | |
| 有機酸 | 0.10 g | — | |
| 灰分 | 1.70 g | — | |
| ナトリウム | 430 mg | 28.7% | |
| カリウム | 160 mg | 6.2% | |
| カルシウム | 25 mg | 3.1% | |
| マグネシウム | 69 mg | 20.3% | |
| リン | 82 mg | — | |
| 鉄 | 2.20 mg | 27.5% | |
| 亜鉛 | — | — | |
| 銅 | — | — | |
| マンガン | 0.01 mg | — | |
| ヨウ素 | 200 μg | — | |
| セレン | 8 μg | — | |
| クロム | 6 μg | — | |
| モリブデン | 15 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 17 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 17 μg | — | |
| ビタミンA | 1 μgRAE | 0.1% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.30 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | — | — | |
| ビタミンB1 | 0.15 mg | 12.5% | |
| ビタミンB2 | 0.09 mg | 7.5% | |
| ナイアシン | 0.80 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 2.60 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.02 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0.40 μg | — | |
| 葉酸 | 20 μg | — | |
| パントテン酸 | 2.44 mg | — | |
| ビオチン | 1.20 μg | — | |
| ビタミンC | 1 mg | 1.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 1.10 g | 18.3% |