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＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮なし 生
食品番号: 10438
魚介類
＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮なし 生（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー223kcal、たんぱく質19.6g、脂質17g、利用可能炭水化物0.1g、食物繊維総量0g。ビタミンD特に豊富で1日推奨量の86%、たんぱく質1日推奨量の39%、脂質1日推奨量の31%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
223
kcal
たんぱく質
19.6
g
脂質
17
g
利用可能炭水化物
0.1
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 928 kJ | — | |
| エネルギー | 223 kcal | 10.9% | |
| 水分 | 62.50 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.70 g | — | |
| たんぱく質 | 19.60 g | 39.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.70 g | — | |
| コレステロール | 64 mg | — | |
| 脂質 | 17 g | 30.9% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.10 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.10 g | 0.0% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.60 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.10 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.40 g | — | |
| ナトリウム | 43 mg | 2.9% | |
| カリウム | 380 mg | 14.6% | |
| カルシウム | 5 mg | 0.6% | |
| マグネシウム | 28 mg | 8.2% | |
| リン | 250 mg | — | |
| 鉄 | 0.30 mg | 3.8% | |
| 亜鉛 | 0.40 mg | — | |
| 銅 | 0.05 mg | — | |
| マンガン | 0.01 mg | — | |
| ヨウ素 | 6 μg | — | |
| セレン | 17 μg | — | |
| クロム | 0 μg | — | |
| モリブデン | 0 μg | — | |
| レチノール | 14 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 14 μgRAE | 2.0% | |
| ビタミンD | 7.30 μg | 85.9% | |
| α-トコフェロール | 3.60 mg | — | |
| β-トコフェロール | — | — | |
| γ-トコフェロール | — | — | |
| δ-トコフェロール | — | — | |
| ビタミンK | 6 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.24 mg | 20.0% | |
| ビタミンB2 | 0.08 mg | 6.7% | |
| ナイアシン | 7.70 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 12 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.49 mg | — | |
| ビタミンB12 | 8 μg | — | |
| 葉酸 | 25 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.30 mg | — | |
| ビオチン | 6.10 μg | — | |
| ビタミンC | 2 mg | 2.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |