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＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮なし 焼き
食品番号: 10442
魚介類
＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮なし 焼き（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー229kcal、たんぱく質23.9g、脂質15.7g、利用可能炭水化物0.1g、食物繊維総量0g。ビタミンD特に豊富で1日推奨量の91%、たんぱく質1日推奨量の48%、脂質1日推奨量の28%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
229
kcal
たんぱく質
23.9
g
脂質
15.7
g
利用可能炭水化物
0.1
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 10 % | — | |
| エネルギー | 953 kJ | — | |
| エネルギー | 229 kcal | 11.2% | |
| 水分 | 59.80 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.20 g | — | |
| たんぱく質 | 23.90 g | 47.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15 g | — | |
| コレステロール | 72 mg | — | |
| 脂質 | 15.70 g | 28.5% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.10 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.10 g | 0.0% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.20 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.10 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.70 g | — | |
| ナトリウム | 52 mg | 3.5% | |
| カリウム | 440 mg | 16.9% | |
| カルシウム | 5 mg | 0.6% | |
| マグネシウム | 31 mg | 9.1% | |
| リン | 280 mg | — | |
| 鉄 | 0.30 mg | 3.8% | |
| 亜鉛 | 0.30 mg | — | |
| 銅 | 0.07 mg | — | |
| マンガン | 0.01 mg | — | |
| ヨウ素 | 7 μg | — | |
| セレン | 24 μg | — | |
| クロム | 0 μg | — | |
| モリブデン | — | — | 微量 |
| レチノール | 21 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 21 μgRAE | 3.0% | |
| ビタミンD | 7.70 μg | 90.6% | |
| α-トコフェロール | 3.70 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | 推定値 |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | 推定値 |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | 推定値 |
| ビタミンK | 7 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.25 mg | 20.8% | |
| ビタミンB2 | 0.11 mg | 9.2% | |
| ナイアシン | 8.30 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 13 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.52 mg | — | |
| ビタミンB12 | 9.40 μg | — | |
| 葉酸 | 17 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.22 mg | — | |
| ビオチン | 8.70 μg | — | |
| ビタミンC | 1 mg | 1.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |