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＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮なし ソテー
食品番号: 10443
魚介類
＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮なし ソテー（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー269kcal、たんぱく質25.8g、脂質21g、利用可能炭水化物0.1g、食物繊維総量0g。ビタミンD特に豊富で1日推奨量の78%、たんぱく質特に豊富で1日推奨量の52%、脂質1日推奨量の38%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
269
kcal
たんぱく質
25.8
g
脂質
21
g
利用可能炭水化物
0.1
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 10 % | — | |
| エネルギー | 1119 kJ | — | |
| エネルギー | 269 kcal | 13.1% | |
| 水分 | 53.20 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.30 g | — | |
| たんぱく質 | 25.80 g | 51.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20 g | — | |
| コレステロール | 78 mg | — | |
| 脂質 | 21 g | 38.2% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.10 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.10 g | 0.0% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.80 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.10 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.70 g | — | |
| ナトリウム | 54 mg | 3.6% | |
| カリウム | 450 mg | 17.3% | |
| カルシウム | 7 mg | 0.9% | |
| マグネシウム | 34 mg | 10.0% | |
| リン | 300 mg | — | |
| 鉄 | 0.30 mg | 3.8% | |
| 亜鉛 | 0.30 mg | — | |
| 銅 | 0.06 mg | — | |
| マンガン | 0.01 mg | — | |
| ヨウ素 | 7 μg | — | |
| セレン | 23 μg | — | |
| クロム | 0 μg | — | |
| モリブデン | — | — | 微量 |
| レチノール | 22 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 22 μgRAE | 3.1% | |
| ビタミンD | 6.60 μg | 77.6% | |
| α-トコフェロール | 6 mg | — | |
| β-トコフェロール | — | — | 微量 |
| γ-トコフェロール | 2.80 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| ビタミンK | 10 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.31 mg | 25.8% | |
| ビタミンB2 | 0.13 mg | 10.8% | |
| ナイアシン | 9.10 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 15 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.50 mg | — | |
| ビタミンB12 | 7.90 μg | — | |
| 葉酸 | 24 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.56 mg | — | |
| ビオチン | 7.80 μg | — | |
| ビタミンC | 2 mg | 2.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |