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＜魚類＞ （かつお類） 加工品 裸節
食品番号: 10446
魚介類
＜魚類＞ （かつお類） 加工品 裸節（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー309kcal、たんぱく質71.6g、脂質3.3g、利用可能炭水化物0.2g、食物繊維総量0g。たんぱく質特に豊富で1日推奨量の143%、鉄特に豊富で1日推奨量の81%、ビタミンD特に豊富で1日推奨量の79%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
309
kcal
たんぱく質
71.6
g
脂質
3.3
g
利用可能炭水化物
0.2
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1310 kJ | — | |
| エネルギー | 309 kcal | 15.1% | |
| 水分 | 22.60 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 59.60 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 71.60 g | 143.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.10 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 160 mg | — | |
| 脂質 | 3.30 g | 6.0% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.20 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.20 g | 0.1% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 13 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.20 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 2.80 g | — | |
| ナトリウム | 310 mg | 20.7% | |
| カリウム | 780 mg | 30.0% | |
| カルシウム | 15 mg | 1.9% | |
| マグネシウム | 76 mg | 22.4% | |
| リン | 570 mg | — | |
| 鉄 | 6.50 mg | 81.3% | |
| 亜鉛 | 1.90 mg | — | |
| 銅 | 0.29 mg | — | |
| マンガン | 0.03 mg | — | |
| ヨウ素 | 60 μg | — | |
| セレン | 240 μg | — | |
| クロム | 3 μg | — | |
| モリブデン | 2 μg | — | |
| レチノール | 10 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | — | — | |
| ビタミンA | 10 μgRAE | 1.4% | |
| ビタミンD | 6.70 μg | 78.8% | |
| α-トコフェロール | 1.50 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 1 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.01 mg | 0.8% | |
| ビタミンB2 | 0.35 mg | 29.2% | |
| ナイアシン | 45 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 60 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.65 mg | — | |
| ビタミンB12 | 16 μg | — | |
| 葉酸 | 14 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.86 mg | — | |
| ビオチン | 15 μg | — | |
| ビタミンC | — | — | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.80 g | 13.3% |