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＜魚類＞ （さけ・ます類） しろさけ サケ節 削り節
食品番号: 10447
魚介類
＜魚類＞ （さけ・ます類） しろさけ サケ節 削り節（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー346kcal、たんぱく質77.4g、脂質3.4g、利用可能炭水化物0.2g、食物繊維総量0g。ビタミンD特に豊富で1日推奨量の388%、たんぱく質特に豊富で1日推奨量の155%、ビタミンB21日推奨量の43%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
346
kcal
たんぱく質
77.4
g
脂質
3.4
g
利用可能炭水化物
0.2
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1469 kJ | — | |
| エネルギー | 346 kcal | 16.9% | |
| 水分 | 14.30 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 65.70 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 77.40 g | 154.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 290 mg | — | |
| 脂質 | 3.40 g | 6.2% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.20 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.20 g | 0.1% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.10 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.20 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 2.90 g | — | |
| ナトリウム | 300 mg | 20.0% | |
| カリウム | 840 mg | 32.3% | |
| カルシウム | 51 mg | 6.4% | |
| マグネシウム | 81 mg | 23.8% | |
| リン | 620 mg | — | |
| 鉄 | 2 mg | 25.0% | |
| 亜鉛 | 1.80 mg | — | |
| 銅 | 0.24 mg | — | |
| マンガン | 0.05 mg | — | |
| ヨウ素 | 31 μg | — | |
| セレン | 120 μg | — | |
| クロム | 1 μg | — | |
| モリブデン | 1 μg | — | |
| レチノール | 3 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | — | — | |
| ビタミンA | 3 μgRAE | 0.4% | |
| ビタミンD | 33 μg | 388.2% | |
| α-トコフェロール | 2 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.04 mg | 3.3% | |
| ビタミンB2 | 0.52 mg | 43.3% | |
| ナイアシン | 12 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 27 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.46 mg | — | |
| ビタミンB12 | 22 μg | — | |
| 葉酸 | 27 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.95 mg | — | |
| ビオチン | 33 μg | — | |
| ビタミンC | — | — | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.80 g | 13.3% |