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＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 生
食品番号: 10450
魚介類
＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 生（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー153kcal、たんぱく質24.8g、脂質7.6g、利用可能炭水化物0.3g、食物繊維総量0g。ビタミンA特に豊富で1日推奨量の120%、たんぱく質1日推奨量の50%、ビタミンD1日推奨量の47%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
153
kcal
たんぱく質
24.8
g
脂質
7.6
g
利用可能炭水化物
0.3
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 643 kJ | — | |
| エネルギー | 153 kcal | 7.5% | |
| 水分 | 68.80 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.50 g | — | |
| たんぱく質 | 24.80 g | 49.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.70 g | — | |
| コレステロール | 53 mg | — | |
| 脂質 | 7.60 g | 13.8% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.30 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.30 g | 0.1% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.80 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.30 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.30 g | — | |
| ナトリウム | 28 mg | 1.9% | |
| カリウム | 430 mg | 16.5% | |
| カルシウム | 3 mg | 0.4% | |
| マグネシウム | 38 mg | 11.2% | |
| リン | 270 mg | — | |
| 鉄 | 0.80 mg | 10.0% | |
| 亜鉛 | 0.50 mg | — | |
| 銅 | 0.02 mg | — | |
| マンガン | — | — | 微量 |
| ヨウ素 | 31 μg | — | |
| セレン | 79 μg | — | |
| クロム | 0 μg | — | |
| モリブデン | 0 μg | — | |
| レチノール | 840 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | — | — | |
| ビタミンA | 840 μgRAE | 120.0% | |
| ビタミンD | 4 μg | 47.1% | |
| α-トコフェロール | 1.50 mg | — | |
| β-トコフェロール | — | — | |
| γ-トコフェロール | — | — | |
| δ-トコフェロール | — | — | |
| ビタミンK | — | — | |
| ビタミンB1 | 0.16 mg | 13.3% | |
| ビタミンB2 | 0.05 mg | 4.2% | |
| ナイアシン | 15 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 20 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.51 mg | — | |
| ビタミンB12 | 2.50 μg | — | |
| 葉酸 | 10 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.27 mg | — | |
| ビオチン | 1.10 μg | — | |
| ビタミンC | 2 mg | 2.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |