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＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 蒸し
食品番号: 10452
魚介類
＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 蒸し（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー187kcal、たんぱく質28g、脂質9.9g、利用可能炭水化物0.2g、食物繊維総量0g。ビタミンA特に豊富で1日推奨量の141%、たんぱく質特に豊富で1日推奨量の56%、ビタミンD特に豊富で1日推奨量の51%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
187
kcal
たんぱく質
28
g
脂質
9.9
g
利用可能炭水化物
0.2
g
食物繊維総量
0
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 786 kJ | — | |
| エネルギー | 187 kcal | 9.1% | |
| 水分 | 62 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.90 g | — | |
| たんぱく質 | 28 g | 56.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.10 g | — | |
| コレステロール | 62 mg | — | |
| 脂質 | 9.90 g | 18.0% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.20 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.20 g | 0.1% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.80 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.20 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.20 g | — | |
| ナトリウム | 26 mg | 1.7% | |
| カリウム | 410 mg | 15.8% | |
| カルシウム | 3 mg | 0.4% | |
| マグネシウム | 39 mg | 11.5% | |
| リン | 270 mg | — | |
| 鉄 | 0.90 mg | 11.3% | |
| 亜鉛 | 0.60 mg | — | |
| 銅 | 0.02 mg | — | |
| マンガン | 0.01 mg | — | |
| ヨウ素 | 38 μg | — | |
| セレン | 91 μg | — | |
| クロム | 0 μg | — | |
| モリブデン | 0 μg | — | |
| レチノール | 990 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | — | — | |
| ビタミンA | 990 μgRAE | 141.4% | |
| ビタミンD | 4.30 μg | 50.6% | |
| α-トコフェロール | 1.90 mg | — | |
| β-トコフェロール | — | — | |
| γ-トコフェロール | — | — | |
| δ-トコフェロール | — | — | |
| ビタミンK | — | — | |
| ビタミンB1 | 0.17 mg | 14.2% | |
| ビタミンB2 | 0.04 mg | 3.3% | |
| ナイアシン | 15 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 20 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.31 mg | — | |
| ビタミンB12 | 3.40 μg | — | |
| 葉酸 | 11 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.27 mg | — | |
| ビオチン | 1.30 μg | — | |
| ビタミンC | 2 mg | 2.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |