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＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 ソテー
食品番号: 10455
魚介類
＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 ソテー（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー194kcal、たんぱく質28g、脂質10.2g、利用可能炭水化物0.3g、食物繊維総量0g。ビタミンA特に豊富で1日推奨量の130%、たんぱく質特に豊富で1日推奨量の56%、ビタミンD特に豊富で1日推奨量の52%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
194
kcal
たんぱく質
28
g
脂質
10.2
g
利用可能炭水化物
0.3
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 812 kJ | — | |
| エネルギー | 194 kcal | 9.5% | |
| 水分 | 61.60 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.10 g | — | |
| たんぱく質 | 28 g | 56.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.20 g | — | |
| コレステロール | 61 mg | — | |
| 脂質 | 10.20 g | 18.5% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.30 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.30 g | 0.1% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.70 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.30 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.40 g | — | |
| ナトリウム | 29 mg | 1.9% | |
| カリウム | 470 mg | 18.1% | |
| カルシウム | 3 mg | 0.4% | |
| マグネシウム | 43 mg | 12.6% | |
| リン | 300 mg | — | |
| 鉄 | 0.90 mg | 11.3% | |
| 亜鉛 | 0.60 mg | — | |
| 銅 | 0.02 mg | — | |
| マンガン | 0.01 mg | — | |
| ヨウ素 | 36 μg | — | |
| セレン | 90 μg | — | |
| クロム | — | — | 微量 |
| モリブデン | 0 μg | — | |
| レチノール | 910 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | — | — | |
| ビタミンA | 910 μgRAE | 130.0% | |
| ビタミンD | 4.40 μg | 51.8% | |
| α-トコフェロール | 1.90 mg | — | |
| β-トコフェロール | — | — | |
| γ-トコフェロール | — | — | |
| δ-トコフェロール | — | — | |
| ビタミンK | — | — | |
| ビタミンB1 | 0.18 mg | 15.0% | |
| ビタミンB2 | 0.05 mg | 4.2% | |
| ナイアシン | 17 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 23 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.42 mg | — | |
| ビタミンB12 | 3.20 μg | — | |
| 葉酸 | 10 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.25 mg | — | |
| ビオチン | 1.40 μg | — | |
| ビタミンC | 2 mg | 2.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |