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＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき 生
食品番号: 11011
肉類
＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき 生（肉類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー514kcal、たんぱく質9.7g、脂質56.5g、利用可能炭水化物0.1g、食物繊維総量0g。脂質特に豊富で1日推奨量の103%、たんぱく質1日推奨量の19%、鉄1日推奨量の15%を含みます。
エネルギー
514
kcal
たんぱく質
9.7
g
脂質
56.5
g
利用可能炭水化物
0.1
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 2119 kJ | — | |
| エネルギー | 514 kcal | 25.1% | |
| 水分 | 34.50 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.40 g | — | |
| たんぱく質 | 9.70 g | 19.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 53.40 g | — | |
| コレステロール | 86 mg | — | |
| 脂質 | 56.50 g | 102.7% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.10 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.10 g | 0.0% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.40 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.10 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.40 g | — | |
| ナトリウム | 39 mg | 2.6% | |
| カリウム | 150 mg | 5.8% | |
| カルシウム | 2 mg | 0.3% | |
| マグネシウム | 10 mg | 2.9% | |
| リン | 84 mg | — | |
| 鉄 | 1.20 mg | 15.0% | |
| 亜鉛 | 2.60 mg | — | |
| 銅 | 0.03 mg | — | |
| マンガン | 0 mg | — | |
| ヨウ素 | 1 μg | — | |
| セレン | 8 μg | — | |
| クロム | 0 μg | — | |
| モリブデン | 1 μg | — | |
| レチノール | 10 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 3 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 3 μg | — | |
| ビタミンA | 11 μgRAE | 1.6% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | |
| α-トコフェロール | 0.60 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 8 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.04 mg | 3.3% | |
| ビタミンB2 | 0.09 mg | 7.5% | |
| ナイアシン | 2.40 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 4.20 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.15 mg | — | |
| ビタミンB12 | 1.10 μg | — | |
| 葉酸 | 3 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.35 mg | — | |
| ビオチン | 1.10 μg | — | |
| ビタミンC | 1 mg | 1.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |