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＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ そともも 赤肉 生
食品番号: 11025
肉類
＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ そともも 赤肉 生（肉類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー159kcal、たんぱく質20.7g、脂質8.7g、利用可能炭水化物0.5g、食物繊維総量0g。たんぱく質1日推奨量の41%、鉄1日推奨量の30%、ビタミンB21日推奨量の18%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
159
kcal
たんぱく質
20.7
g
脂質
8.7
g
利用可能炭水化物
0.5
g
食物繊維総量
0
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 666 kJ | — | |
| エネルギー | 159 kcal | 7.8% | |
| 水分 | 69 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.90 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 20.70 g | 41.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.80 g | — | |
| コレステロール | 59 mg | — | |
| 脂質 | 8.70 g | 15.8% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.60 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.50 g | 0.2% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.30 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.60 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1 g | — | |
| ナトリウム | 50 mg | 3.3% | |
| カリウム | 360 mg | 13.8% | |
| カルシウム | 3 mg | 0.4% | |
| マグネシウム | 23 mg | 6.8% | |
| リン | 200 mg | — | |
| 鉄 | 2.40 mg | 30.0% | |
| 亜鉛 | 4.30 mg | — | |
| 銅 | 0.09 mg | — | |
| マンガン | 0 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | — | — | 微量 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | |
| α-トコフェロール | 0.20 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 5 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.09 mg | 7.5% | |
| ビタミンB2 | 0.22 mg | 18.3% | |
| ナイアシン | 6.60 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 11 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.46 mg | — | |
| ビタミンB12 | 1.20 μg | — | |
| 葉酸 | 6 μg | — | |
| パントテン酸 | 1 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 1 mg | 1.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |