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＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 皮下脂肪なし 生
食品番号: 11040
肉類
＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 皮下脂肪なし 生（肉類）は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー351kcal、たんぱく質15g、脂質33.4g、利用可能炭水化物0.2g、食物繊維総量0g。脂質特に豊富で1日推奨量の61%、たんぱく質1日推奨量の30%を含みます。
エネルギー
351
kcal
たんぱく質
15
g
脂質
33.4
g
利用可能炭水化物
0.2
g
食物繊維総量
0
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1454 kJ | — | |
| エネルギー | 351 kcal | 17.1% | |
| 水分 | 50.70 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 15 g | 30.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 31.40 g | — | |
| コレステロール | 81 mg | — | |
| 脂質 | 33.40 g | 60.7% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.20 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.20 g | 0.1% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.20 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.20 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.70 g | — | |
| ナトリウム | 42 mg | 2.8% | |
| カリウム | 240 mg | 9.2% | |
| カルシウム | 4 mg | 0.5% | |
| マグネシウム | 15 mg | 4.4% | |
| リン | 130 mg | — | |
| 鉄 | 0.90 mg | 11.3% | |
| 亜鉛 | 4 mg | — | |
| 銅 | 0.05 mg | — | |
| マンガン | 0.01 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | 微量 |
| セレン | 11 μg | — | |
| クロム | 2 μg | — | |
| モリブデン | 0 μg | — | |
| レチノール | 12 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 7 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 7 μg | — | |
| ビタミンA | 12 μgRAE | 1.7% | |
| ビタミンD | 0.10 μg | 1.2% | |
| α-トコフェロール | 0.40 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 9 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.05 mg | 4.2% | |
| ビタミンB2 | 0.13 mg | 10.8% | |
| ナイアシン | 4.20 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 7.10 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.23 mg | — | |
| ビタミンB12 | 1.10 μg | — | |
| 葉酸 | 6 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.67 mg | — | |
| ビオチン | 1.10 μg | — | |
| ビタミンC | 1 mg | 1.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |