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＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 赤肉 生
食品番号: 11041
肉類
＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 赤肉 生（肉類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー230kcal、たんぱく質18.8g、脂質17.8g、利用可能炭水化物0.3g、食物繊維総量0g。たんぱく質1日推奨量の38%、脂質1日推奨量の32%、鉄1日推奨量の26%を含みます。
エネルギー
230
kcal
たんぱく質
18.8
g
脂質
17.8
g
利用可能炭水化物
0.3
g
食物繊維総量
0
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 955 kJ | — | |
| エネルギー | 230 kcal | 11.2% | |
| 水分 | 62.20 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.20 g | — | |
| たんぱく質 | 18.80 g | 37.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.40 g | — | |
| コレステロール | 78 mg | — | |
| 脂質 | 17.80 g | 32.4% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.30 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.30 g | 0.1% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.30 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.30 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.90 g | — | |
| ナトリウム | 51 mg | 3.4% | |
| カリウム | 300 mg | 11.5% | |
| カルシウム | 4 mg | 0.5% | |
| マグネシウム | 19 mg | 5.6% | |
| リン | 160 mg | — | |
| 鉄 | 2.10 mg | 26.3% | |
| 亜鉛 | 5.20 mg | — | |
| 銅 | 0.06 mg | — | |
| マンガン | 0.01 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | 微量 |
| セレン | 14 μg | — | |
| クロム | 2 μg | — | |
| モリブデン | — | — | 微量 |
| レチノール | 10 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 4 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 4 μg | — | |
| ビタミンA | 10 μgRAE | 1.4% | |
| ビタミンD | 0.20 μg | 2.4% | |
| α-トコフェロール | 0.30 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 7 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.06 mg | 5.0% | |
| ビタミンB2 | 0.17 mg | 14.2% | |
| ナイアシン | 5.20 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 9 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.29 mg | — | |
| ビタミンB12 | 1.30 μg | — | |
| 葉酸 | 8 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.81 mg | — | |
| ビオチン | 1.10 μg | — | |
| ビタミンC | 2 mg | 2.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |