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＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ もも 皮下脂肪なし 生
食品番号: 11048
肉類
＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ もも 皮下脂肪なし 生（肉類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー169kcal、たんぱく質20.5g、脂質9.9g、利用可能炭水化物0.4g、食物繊維総量0g。たんぱく質1日推奨量の41%、脂質1日推奨量の18%、ビタミンB21日推奨量の18%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
169
kcal
たんぱく質
20.5
g
脂質
9.9
g
利用可能炭水化物
0.4
g
食物繊維総量
0
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 708 kJ | — | |
| エネルギー | 169 kcal | 8.2% | |
| 水分 | 68.20 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.10 g | — | |
| たんぱく質 | 20.50 g | 41.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.20 g | — | |
| コレステロール | 67 mg | — | |
| 脂質 | 9.90 g | 18.0% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.40 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.40 g | 0.1% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.40 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.40 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1 g | — | |
| ナトリウム | 50 mg | 3.3% | |
| カリウム | 340 mg | 13.1% | |
| カルシウム | 4 mg | 0.5% | |
| マグネシウム | 23 mg | 6.8% | |
| リン | 190 mg | — | |
| 鉄 | 1.30 mg | 16.3% | |
| 亜鉛 | 4.70 mg | — | |
| 銅 | 0.08 mg | — | |
| マンガン | 0.01 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | 微量 |
| セレン | 20 μg | — | |
| クロム | 1 μg | — | |
| モリブデン | — | — | 微量 |
| レチノール | 2 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 2 μgRAE | 0.3% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | |
| α-トコフェロール | 0.50 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | — | — | 微量 |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 4 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.08 mg | 6.7% | |
| ビタミンB2 | 0.21 mg | 17.5% | |
| ナイアシン | 5.10 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 9.40 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.33 mg | — | |
| ビタミンB12 | 1.20 μg | — | |
| 葉酸 | 9 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.06 mg | — | |
| ビオチン | 2.10 μg | — | |
| ビタミンC | 1 mg | 1.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |