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＜畜肉類＞ うし ［輸入牛肉］ かたロース 皮下脂肪なし 生
食品番号: 11065
肉類
＜畜肉類＞ うし ［輸入牛肉］ かたロース 皮下脂肪なし 生（肉類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー219kcal、たんぱく質18g、脂質17.1g、利用可能炭水化物0.1g、食物繊維総量0g。たんぱく質1日推奨量の36%、脂質1日推奨量の31%、ビタミンB21日推奨量の17%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
219
kcal
たんぱく質
18
g
脂質
17.1
g
利用可能炭水化物
0.1
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 909 kJ | — | |
| エネルギー | 219 kcal | 10.7% | |
| 水分 | 64 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.20 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 18 g | 36.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.50 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 69 mg | — | |
| 脂質 | 17.10 g | 31.1% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.10 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.10 g | 0.0% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.50 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.10 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.80 g | — | |
| ナトリウム | 49 mg | 3.3% | |
| カリウム | 300 mg | 11.5% | |
| カルシウム | 4 mg | 0.5% | |
| マグネシウム | 18 mg | 5.3% | |
| リン | 150 mg | — | |
| 鉄 | 1.20 mg | 15.0% | |
| 亜鉛 | 5.80 mg | — | |
| 銅 | 0.07 mg | — | |
| マンガン | 0.01 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 10 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 2 μg | — | |
| ビタミンA | 10 μgRAE | 1.4% | |
| ビタミンD | 0.40 μg | 4.7% | |
| α-トコフェロール | 0.70 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 5 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.07 mg | 5.8% | |
| ビタミンB2 | 0.20 mg | 16.7% | |
| ナイアシン | 3.50 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 7.20 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.25 mg | — | |
| ビタミンB12 | 1.80 μg | — | |
| 葉酸 | 8 μg | — | |
| パントテン酸 | 1 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 1 mg | 1.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |