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＜畜肉類＞ うし ［輸入牛肉］ かたロース 赤肉 生
食品番号: 11066
肉類
＜畜肉類＞ うし ［輸入牛肉］ かたロース 赤肉 生（肉類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー160kcal、たんぱく質19.7g、脂質9.5g、利用可能炭水化物0.1g、食物繊維総量0g。たんぱく質1日推奨量の39%、鉄1日推奨量の30%、ビタミンB21日推奨量の19%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
160
kcal
たんぱく質
19.7
g
脂質
9.5
g
利用可能炭水化物
0.1
g
食物繊維総量
0
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 670 kJ | — | |
| エネルギー | 160 kcal | 7.8% | |
| 水分 | 69.80 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.60 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 19.70 g | 39.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.60 g | — | |
| コレステロール | 69 mg | — | |
| 脂質 | 9.50 g | 17.3% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.10 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.10 g | 0.0% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.10 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.10 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.90 g | — | |
| ナトリウム | 54 mg | 3.6% | |
| カリウム | 320 mg | 12.3% | |
| カルシウム | 4 mg | 0.5% | |
| マグネシウム | 20 mg | 5.9% | |
| リン | 170 mg | — | |
| 鉄 | 2.40 mg | 30.0% | |
| 亜鉛 | 6.40 mg | — | |
| 銅 | 0.08 mg | — | |
| マンガン | 0.01 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 7 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | — | — | 微量 |
| ビタミンA | 7 μgRAE | 1.0% | |
| ビタミンD | 0.20 μg | 2.4% | |
| α-トコフェロール | 0.50 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | — | — | 微量 |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 3 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.07 mg | 5.8% | |
| ビタミンB2 | 0.23 mg | 19.2% | |
| ナイアシン | 3.80 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 7.90 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.27 mg | — | |
| ビタミンB12 | 2.10 μg | — | |
| 葉酸 | 8 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.11 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 2 mg | 2.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |