一覧に戻る
＜畜肉類＞ うし ［子牛肉］ ばら 皮下脂肪なし 生
食品番号: 11087
肉類
＜畜肉類＞ うし ［子牛肉］ ばら 皮下脂肪なし 生（肉類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー113kcal、たんぱく質20.9g、脂質3.6g、利用可能炭水化物0g、食物繊維総量0g。たんぱく質1日推奨量の42%、鉄1日推奨量の21%、ビタミンB21日推奨量の15%を含みます。
エネルギー
113
kcal
たんぱく質
20.9
g
脂質
3.6
g
利用可能炭水化物
0
g
食物繊維総量
0
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
広告
栄養素ランキング（DRV% 上位15位）
広告
肉類のランキングを調べる
全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 475 kJ | — | |
| エネルギー | 113 kcal | 5.5% | |
| 水分 | 74.50 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.20 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 20.90 g | 41.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.90 g | — | |
| コレステロール | 71 mg | — | |
| 脂質 | 3.60 g | 6.5% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 0 g | 0.0% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.40 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1 g | — | |
| ナトリウム | 100 mg | 6.7% | |
| カリウム | 320 mg | 12.3% | |
| カルシウム | 6 mg | 0.8% | |
| マグネシウム | 19 mg | 5.6% | |
| リン | 160 mg | — | |
| 鉄 | 1.70 mg | 21.3% | |
| 亜鉛 | 3.60 mg | — | |
| 銅 | 0.07 mg | — | |
| マンガン | 0 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 3 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | — | — | 微量 |
| ビタミンA | 3 μgRAE | 0.4% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | |
| α-トコフェロール | 0.20 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 3 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.10 mg | 8.3% | |
| ビタミンB2 | 0.18 mg | 15.0% | |
| ナイアシン | 6.20 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 9.70 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.26 mg | — | |
| ビタミンB12 | 1.60 μg | — | |
| 葉酸 | 3 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.84 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 1 mg | 1.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.30 g | 5.0% |