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＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 心臓 生
食品番号: 11091
肉類
＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 心臓 生（肉類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー128kcal、たんぱく質16.5g、脂質7.6g、利用可能炭水化物0.1g、食物繊維総量0g。ビタミンB2特に豊富で1日推奨量の75%、鉄1日推奨量の41%、ビタミンB11日推奨量の35%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
128
kcal
たんぱく質
16.5
g
脂質
7.6
g
利用可能炭水化物
0.1
g
食物繊維総量
0
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 535 kJ | — | |
| エネルギー | 128 kcal | 6.2% | |
| 水分 | 74.80 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.70 g | — | |
| たんぱく質 | 16.50 g | 33.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.20 g | — | |
| コレステロール | 110 mg | — | |
| 脂質 | 7.60 g | 13.8% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.10 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.10 g | 0.0% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.30 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.10 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1 g | — | |
| ナトリウム | 70 mg | 4.7% | |
| カリウム | 260 mg | 10.0% | |
| カルシウム | 5 mg | 0.6% | |
| マグネシウム | 23 mg | 6.8% | |
| リン | 170 mg | — | |
| 鉄 | 3.30 mg | 41.3% | |
| 亜鉛 | 2.10 mg | — | |
| 銅 | 0.42 mg | — | |
| マンガン | — | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 9 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | — | — | 微量 |
| ビタミンA | 9 μgRAE | 1.3% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | |
| α-トコフェロール | 0.60 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 5 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.42 mg | 35.0% | |
| ビタミンB2 | 0.90 mg | 75.0% | |
| ナイアシン | 5.80 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 9.40 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.29 mg | — | |
| ビタミンB12 | 12 μg | — | |
| 葉酸 | 16 μg | — | |
| パントテン酸 | 2.16 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 4 mg | 4.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | 3.3% |