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＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 尾 生
食品番号: 11103
肉類
＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 尾 生（肉類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー440kcal、たんぱく質11.6g、脂質47.1g、食物繊維総量0g。脂質特に豊富で1日推奨量の86%、鉄1日推奨量の25%、たんぱく質1日推奨量の23%を含みます。
エネルギー
440
kcal
たんぱく質
11.6
g
脂質
47.1
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
0
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 40 % | — | |
| エネルギー | 1814 kJ | — | |
| エネルギー | 440 kcal | 21.5% | |
| 水分 | 40.70 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | — | — | |
| たんぱく質 | 11.60 g | 23.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 43.70 g | — | |
| コレステロール | 76 mg | — | |
| 脂質 | 47.10 g | 85.6% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | 推定値微量 |
| 利用可能炭水化物 | — | — | 推定値微量 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.40 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | — | — | 微量 |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.60 g | — | |
| ナトリウム | 50 mg | 3.3% | |
| カリウム | 110 mg | 4.2% | |
| カルシウム | 7 mg | 0.9% | |
| マグネシウム | 13 mg | 3.8% | |
| リン | 85 mg | — | |
| 鉄 | 2 mg | 25.0% | |
| 亜鉛 | 4.30 mg | — | |
| 銅 | 0.08 mg | — | |
| マンガン | — | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 20 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | — | — | 微量 |
| ビタミンA | 20 μgRAE | 2.9% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | |
| α-トコフェロール | 0.30 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | — | — | 微量 |
| ビタミンB1 | 0.06 mg | 5.0% | |
| ビタミンB2 | 0.17 mg | 14.2% | |
| ナイアシン | 2.60 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 4.50 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.26 mg | — | |
| ビタミンB12 | 1.80 μg | — | |
| 葉酸 | 3 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.95 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 1 mg | 1.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |