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＜畜肉類＞ ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 生
食品番号: 11123
肉類
＜畜肉類＞ ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 生（肉類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー248kcal、たんぱく質19.3g、脂質19.2g、利用可能炭水化物0.2g、食物繊維総量0g。ビタミンB1特に豊富で1日推奨量の58%、たんぱく質1日推奨量の39%、脂質1日推奨量の35%を含みます。
エネルギー
248
kcal
たんぱく質
19.3
g
脂質
19.2
g
利用可能炭水化物
0.2
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1029 kJ | — | |
| エネルギー | 248 kcal | 12.1% | |
| 水分 | 60.40 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.20 g | — | |
| たんぱく質 | 19.30 g | 38.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.50 g | — | |
| コレステロール | 61 mg | — | |
| 脂質 | 19.20 g | 34.9% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.20 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.20 g | 0.1% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.20 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.90 g | — | |
| ナトリウム | 42 mg | 2.8% | |
| カリウム | 310 mg | 11.9% | |
| カルシウム | 4 mg | 0.5% | |
| マグネシウム | 22 mg | 6.5% | |
| リン | 180 mg | — | |
| 鉄 | 0.30 mg | 3.8% | |
| 亜鉛 | 1.60 mg | — | |
| 銅 | 0.05 mg | — | |
| マンガン | 0.01 mg | — | |
| ヨウ素 | 1 μg | — | |
| セレン | 21 μg | — | |
| クロム | 3 μg | — | |
| モリブデン | — | — | 微量 |
| レチノール | 6 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 6 μgRAE | 0.9% | |
| ビタミンD | 0.10 μg | 1.2% | |
| α-トコフェロール | 0.30 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | — | — | 微量 |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 3 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.69 mg | 57.5% | |
| ビタミンB2 | 0.15 mg | 12.5% | |
| ナイアシン | 7.30 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 11 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.32 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0.30 μg | — | |
| 葉酸 | 1 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.98 mg | — | |
| ビオチン | 3.70 μg | — | |
| ビタミンC | 1 mg | 1.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |