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＜畜肉類＞ ぶた ［中型種肉］ そともも 皮下脂肪なし 生
食品番号: 11159
肉類
＜畜肉類＞ ぶた ［中型種肉］ そともも 皮下脂肪なし 生（肉類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー159kcal、たんぱく質21g、脂質8.5g、利用可能炭水化物0.2g、食物繊維総量0g。ビタミンB1特に豊富で1日推奨量の68%、たんぱく質1日推奨量の42%、ビタミンB21日推奨量の18%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
159
kcal
たんぱく質
21
g
脂質
8.5
g
利用可能炭水化物
0.2
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 664 kJ | — | |
| エネルギー | 159 kcal | 7.8% | |
| 水分 | 69.20 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.20 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 21 g | 42.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8 g | — | |
| コレステロール | 68 mg | — | |
| 脂質 | 8.50 g | 15.5% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.20 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.20 g | 0.1% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.50 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.20 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.10 g | — | |
| ナトリウム | 55 mg | 3.7% | |
| カリウム | 360 mg | 13.8% | |
| カルシウム | 4 mg | 0.5% | |
| マグネシウム | 25 mg | 7.4% | |
| リン | 190 mg | — | |
| 鉄 | 0.50 mg | 6.3% | |
| 亜鉛 | 2.60 mg | — | |
| 銅 | 0.09 mg | — | |
| マンガン | 0.02 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 3 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 3 μgRAE | 0.4% | |
| ビタミンD | — | — | 微量 |
| α-トコフェロール | 0.30 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | — | — | 微量 |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | — | — | 微量 |
| ビタミンB1 | 0.81 mg | 67.5% | |
| ビタミンB2 | 0.21 mg | 17.5% | |
| ナイアシン | 6.50 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 11 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.41 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0.30 μg | — | |
| 葉酸 | 1 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.86 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 1 mg | 1.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |