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＜畜肉類＞ ぶた ［ひき肉］ 生
食品番号: 11163
肉類
＜畜肉類＞ ぶた ［ひき肉］ 生（肉類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー209kcal、たんぱく質17.7g、脂質17.2g、利用可能炭水化物0.1g、食物繊維総量0g。ビタミンB1特に豊富で1日推奨量の58%、たんぱく質1日推奨量の35%、脂質1日推奨量の31%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
209
kcal
たんぱく質
17.7
g
脂質
17.2
g
利用可能炭水化物
0.1
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 868 kJ | — | |
| エネルギー | 209 kcal | 10.2% | |
| 水分 | 64.80 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.90 g | — | |
| たんぱく質 | 17.70 g | 35.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.10 g | — | |
| コレステロール | 74 mg | — | |
| 脂質 | 17.20 g | 31.3% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.10 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.10 g | 0.0% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.30 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.10 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.90 g | — | |
| ナトリウム | 57 mg | 3.8% | |
| カリウム | 290 mg | 11.2% | |
| カルシウム | 6 mg | 0.8% | |
| マグネシウム | 20 mg | 5.9% | |
| リン | 120 mg | — | |
| 鉄 | 1 mg | 12.5% | |
| 亜鉛 | 2.80 mg | — | |
| 銅 | 0.07 mg | — | |
| マンガン | 0.01 mg | — | |
| ヨウ素 | 1 μg | — | |
| セレン | 19 μg | — | |
| クロム | 2 μg | — | |
| モリブデン | 1 μg | — | |
| レチノール | 9 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 9 μgRAE | 1.3% | |
| ビタミンD | 0.40 μg | 4.7% | |
| α-トコフェロール | 0.50 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 5 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.69 mg | 57.5% | |
| ビタミンB2 | 0.22 mg | 18.3% | |
| ナイアシン | 5.50 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 8.90 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.36 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0.60 μg | — | |
| 葉酸 | 2 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.22 mg | — | |
| ビオチン | 3.30 μg | — | |
| ビタミンC | 1 mg | 1.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |