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＜畜肉類＞ ぶた ［副生物］ 胃 ゆで
食品番号: 11168
肉類
＜畜肉類＞ ぶた ［副生物］ 胃 ゆで（肉類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー111kcal、たんぱく質17.4g、脂質5.1g、利用可能炭水化物0g、食物繊維総量0g。たんぱく質1日推奨量の35%、ビタミンB21日推奨量の19%、鉄1日推奨量の19%を含みます。
エネルギー
111
kcal
たんぱく質
17.4
g
脂質
5.1
g
利用可能炭水化物
0
g
食物繊維総量
0
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 465 kJ | — | |
| エネルギー | 111 kcal | 5.4% | |
| 水分 | 76.80 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.90 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 17.40 g | 34.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.10 g | — | |
| コレステロール | 250 mg | — | |
| 脂質 | 5.10 g | 9.3% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 0 g | 0.0% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.40 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.70 g | — | |
| ナトリウム | 100 mg | 6.7% | |
| カリウム | 150 mg | 5.8% | |
| カルシウム | 9 mg | 1.1% | |
| マグネシウム | 15 mg | 4.4% | |
| リン | 140 mg | — | |
| 鉄 | 1.50 mg | 18.8% | |
| 亜鉛 | 2.40 mg | — | |
| 銅 | 0.19 mg | — | |
| マンガン | 0.05 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 4 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 4 μgRAE | 0.6% | |
| ビタミンD | 0.50 μg | 5.9% | |
| α-トコフェロール | 0.40 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 14 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.10 mg | 8.3% | |
| ビタミンB2 | 0.23 mg | 19.2% | |
| ナイアシン | 2.90 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 6.40 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.04 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0.90 μg | — | |
| 葉酸 | 31 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.59 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 5 mg | 5.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.30 g | 5.0% |