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＜畜肉類＞ ぶた ［ソーセージ類］ ボロニアソーセージ
食品番号: 11190
肉類
＜畜肉類＞ ぶた ［ソーセージ類］ ボロニアソーセージ（肉類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー242kcal、たんぱく質12.5g、脂質21g、利用可能炭水化物3g、食物繊維総量0g。脂質1日推奨量の38%、たんぱく質1日推奨量の25%、ビタミンB11日推奨量の17%を含みます。
エネルギー
242
kcal
たんぱく質
12.5
g
脂質
21
g
利用可能炭水化物
3
g
食物繊維総量
0
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1002 kJ | — | |
| エネルギー | 242 kcal | 11.8% | |
| 水分 | 60.90 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 g | — | |
| たんぱく質 | 12.50 g | 25.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.50 g | — | |
| コレステロール | 64 mg | — | |
| 脂質 | 21 g | 38.2% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.20 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 3 g | 0.9% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.60 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 2.90 g | — | |
| 有機酸 | 0.30 g | — | |
| 灰分 | 2.70 g | — | |
| ナトリウム | 830 mg | 55.3% | |
| カリウム | 180 mg | 6.9% | |
| カルシウム | 9 mg | 1.1% | |
| マグネシウム | 13 mg | 3.8% | |
| リン | 210 mg | — | |
| 鉄 | 1 mg | 12.5% | |
| 亜鉛 | 1.50 mg | — | |
| 銅 | 0.10 mg | — | |
| マンガン | 0.05 mg | — | |
| ヨウ素 | 3 μg | — | |
| セレン | 13 μg | — | |
| クロム | 2 μg | — | |
| モリブデン | 3 μg | — | |
| レチノール | 5 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 5 μgRAE | 0.7% | |
| ビタミンD | 0.30 μg | 3.5% | |
| α-トコフェロール | 0.40 mg | — | |
| β-トコフェロール | — | — | 微量 |
| γ-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 5 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.20 mg | 16.7% | |
| ビタミンB2 | 0.13 mg | 10.8% | |
| ナイアシン | 2.40 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 4.90 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.15 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0.40 μg | — | |
| 葉酸 | 4 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.88 mg | — | |
| ビオチン | 3.80 μg | — | |
| ビタミンC | 10 mg | 10.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 2.10 g | 35.0% |