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＜畜肉類＞ ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ
食品番号: 11192
肉類
＜畜肉類＞ ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ（肉類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー324kcal、たんぱく質14.7g、脂質33.5g、利用可能炭水化物2g、食物繊維総量0g。ビタミンA特に豊富で1日推奨量の400%、ビタミンB2特に豊富で1日推奨量の118%、脂質特に豊富で1日推奨量の61%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
324
kcal
たんぱく質
14.7
g
脂質
33.5
g
利用可能炭水化物
2
g
食物繊維総量
0
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1346 kJ | — | |
| エネルギー | 324 kcal | 15.8% | |
| 水分 | 47.70 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.80 g | — | |
| たんぱく質 | 14.70 g | 29.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.70 g | — | |
| コレステロール | 86 mg | — | |
| 脂質 | 33.50 g | 60.9% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 2 g | 0.6% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.40 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 1.90 g | — | |
| 有機酸 | 0.20 g | — | |
| 灰分 | 2.20 g | — | |
| ナトリウム | 650 mg | 43.3% | |
| カリウム | 150 mg | 5.8% | |
| カルシウム | 16 mg | 2.0% | |
| マグネシウム | 14 mg | 4.1% | |
| リン | 200 mg | — | |
| 鉄 | 3.20 mg | 40.0% | |
| 亜鉛 | 2.20 mg | — | |
| 銅 | 0.14 mg | — | |
| マンガン | 0.16 mg | — | |
| ヨウ素 | 6 μg | — | |
| セレン | 36 μg | — | |
| クロム | 13 μg | — | |
| モリブデン | 60 μg | — | |
| レチノール | 2800 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 2800 μgRAE | 400.0% | |
| ビタミンD | 0.50 μg | 5.9% | |
| α-トコフェロール | 0.40 mg | — | |
| β-トコフェロール | — | — | 微量 |
| γ-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| δ-トコフェロール | — | — | 微量 |
| ビタミンK | 4 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.23 mg | 19.2% | |
| ビタミンB2 | 1.42 mg | 118.3% | |
| ナイアシン | 6.50 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 9.80 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.16 mg | — | |
| ビタミンB12 | 4.70 μg | — | |
| 葉酸 | 15 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.36 mg | — | |
| ビオチン | 34 μg | — | |
| ビタミンC | 5 mg | 5.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 1.70 g | 28.3% |