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＜畜肉類＞ めんよう ［マトン］ ロース 脂身つき 生
食品番号: 11199
肉類
＜畜肉類＞ めんよう ［マトン］ ロース 脂身つき 生（肉類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー192kcal、たんぱく質19.3g、脂質15g、利用可能炭水化物0.2g、食物繊維総量0g。たんぱく質1日推奨量の39%、鉄1日推奨量の34%、脂質1日推奨量の27%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
192
kcal
たんぱく質
19.3
g
脂質
15
g
利用可能炭水化物
0.2
g
食物繊維総量
0
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 800 kJ | — | |
| エネルギー | 192 kcal | 9.4% | |
| 水分 | 68.20 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.70 g | — | |
| たんぱく質 | 19.30 g | 38.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.40 g | — | |
| コレステロール | 65 mg | — | |
| 脂質 | 15 g | 27.3% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.20 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.20 g | 0.1% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.20 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.80 g | — | |
| ナトリウム | 62 mg | 4.1% | |
| カリウム | 330 mg | 12.7% | |
| カルシウム | 3 mg | 0.4% | |
| マグネシウム | 17 mg | 5.0% | |
| リン | 180 mg | — | |
| 鉄 | 2.70 mg | 33.8% | |
| 亜鉛 | 2.50 mg | — | |
| 銅 | 0.08 mg | — | |
| マンガン | 0.01 mg | — | |
| ヨウ素 | 1 μg | — | |
| セレン | 8 μg | — | |
| クロム | 1 μg | — | |
| モリブデン | 1 μg | — | |
| レチノール | 12 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 12 μgRAE | 1.7% | |
| ビタミンD | 0.70 μg | 8.2% | |
| α-トコフェロール | 0.70 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 19 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.16 mg | 13.3% | |
| ビタミンB2 | 0.21 mg | 17.5% | |
| ナイアシン | 5.90 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 9.80 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.32 mg | — | |
| ビタミンB12 | 1.30 μg | — | |
| 葉酸 | 1 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.51 mg | — | |
| ビオチン | 1.40 μg | — | |
| ビタミンC | 1 mg | 1.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | 3.3% |