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＜畜肉類＞ やぎ 肉 赤肉 生
食品番号: 11204
肉類
＜畜肉類＞ やぎ 肉 赤肉 生（肉類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー99kcal、たんぱく質21.9g、脂質1.5g、利用可能炭水化物0.2g、食物繊維総量0g。鉄1日推奨量の48%、たんぱく質1日推奨量の44%、ビタミンB21日推奨量の23%を含みます。
エネルギー
99
kcal
たんぱく質
21.9
g
脂質
1.5
g
利用可能炭水化物
0.2
g
食物繊維総量
0
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 420 kJ | — | |
| エネルギー | 99 kcal | 4.8% | |
| 水分 | 75.40 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.90 g | — | |
| たんぱく質 | 21.90 g | 43.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 g | — | |
| コレステロール | 70 mg | — | |
| 脂質 | 1.50 g | 2.7% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.20 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.20 g | 0.1% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.80 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.20 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1 g | — | |
| ナトリウム | 45 mg | 3.0% | |
| カリウム | 310 mg | 11.9% | |
| カルシウム | 7 mg | 0.9% | |
| マグネシウム | 25 mg | 7.4% | |
| リン | 170 mg | — | |
| 鉄 | 3.80 mg | 47.5% | |
| 亜鉛 | 4.70 mg | — | |
| 銅 | 0.11 mg | — | |
| マンガン | 0.02 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 3 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 3 μgRAE | 0.4% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | |
| α-トコフェロール | 1 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 2 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.07 mg | 5.8% | |
| ビタミンB2 | 0.28 mg | 23.3% | |
| ナイアシン | 6.70 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 11 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.26 mg | — | |
| ビタミンB12 | 2.80 μg | — | |
| 葉酸 | 2 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.45 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 1 mg | 1.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |