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＜鳥肉類＞ にわとり ［副品目］ 心臓 生
食品番号: 11231
肉類
＜鳥肉類＞ にわとり ［副品目］ 心臓 生（肉類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー186kcal、たんぱく質14.5g、脂質15.5g、食物繊維総量0g。ビタミンA特に豊富で1日推奨量の100%、ビタミンB2特に豊富で1日推奨量の92%、鉄特に豊富で1日推奨量の64%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
186
kcal
たんぱく質
14.5
g
脂質
15.5
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
0
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 773 kJ | — | |
| エネルギー | 186 kcal | 9.1% | |
| 水分 | 69 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.20 g | — | |
| たんぱく質 | 14.50 g | 29.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.20 g | — | |
| コレステロール | 160 mg | — | |
| 脂質 | 15.50 g | 28.2% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | 推定値微量 |
| 利用可能炭水化物 | — | — | 推定値微量 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.60 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | — | — | 微量 |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1 g | — | |
| ナトリウム | 85 mg | 5.7% | |
| カリウム | 240 mg | 9.2% | |
| カルシウム | 5 mg | 0.6% | |
| マグネシウム | 15 mg | 4.4% | |
| リン | 170 mg | — | |
| 鉄 | 5.10 mg | 63.8% | |
| 亜鉛 | 2.30 mg | — | |
| 銅 | 0.32 mg | — | |
| マンガン | — | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 700 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | — | — | 微量 |
| ビタミンA | 700 μgRAE | 100.0% | |
| ビタミンD | 0.40 μg | 4.7% | |
| α-トコフェロール | 1 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.30 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 51 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.22 mg | 18.3% | |
| ビタミンB2 | 1.10 mg | 91.7% | |
| ナイアシン | 6 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 9.40 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.21 mg | — | |
| ビタミンB12 | 1.70 μg | — | |
| 葉酸 | 43 μg | — | |
| パントテン酸 | 4.41 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 5 mg | 5.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | 3.3% |