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＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ ばら 脂身つき 焼き
食品番号: 11252
肉類
＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ ばら 脂身つき 焼き（肉類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー451kcal、たんぱく質15.9g、脂質44.2g、利用可能炭水化物0.2g、食物繊維総量0g。脂質特に豊富で1日推奨量の80%、たんぱく質1日推奨量の32%、鉄1日推奨量の22%を含みます。
エネルギー
451
kcal
たんぱく質
15.9
g
脂質
44.2
g
利用可能炭水化物
0.2
g
食物繊維総量
0
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1865 kJ | — | |
| エネルギー | 451 kcal | 22.0% | |
| 水分 | 38.70 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.80 g | — | |
| たんぱく質 | 15.90 g | 31.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 41.70 g | — | |
| コレステロール | 88 mg | — | |
| 脂質 | 44.20 g | 80.4% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.30 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.20 g | 0.1% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 5 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.30 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.70 g | — | |
| ナトリウム | 60 mg | 4.0% | |
| カリウム | 220 mg | 8.5% | |
| カルシウム | 3 mg | 0.4% | |
| マグネシウム | 14 mg | 4.1% | |
| リン | 120 mg | — | |
| 鉄 | 1.80 mg | 22.5% | |
| 亜鉛 | 3.60 mg | — | |
| 銅 | 0.05 mg | — | |
| マンガン | 0 mg | — | |
| ヨウ素 | 1 μg | — | |
| セレン | 13 μg | — | |
| クロム | 1 μg | — | |
| モリブデン | 1 μg | — | |
| レチノール | 12 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 1 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 1 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 2 μg | — | |
| ビタミンA | 12 μgRAE | 1.7% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | |
| α-トコフェロール | 0.80 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 13 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.06 mg | 5.0% | |
| ビタミンB2 | 0.14 mg | 11.7% | |
| ナイアシン | 4 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 6.90 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.26 mg | — | |
| ビタミンB12 | 2.10 μg | — | |
| 葉酸 | 5 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.60 mg | — | |
| ビオチン | 1.90 μg | — | |
| ビタミンC | — | — | 微量 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | 3.3% |