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＜畜肉類＞ うし ［ひき肉］ 焼き
食品番号: 11272
肉類
＜畜肉類＞ うし ［ひき肉］ 焼き（肉類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー280kcal、たんぱく質25.9g、脂質21.3g、利用可能炭水化物0.3g、食物繊維総量0g。たんぱく質特に豊富で1日推奨量の52%、鉄1日推奨量の42%、脂質1日推奨量の39%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
280
kcal
たんぱく質
25.9
g
脂質
21.3
g
利用可能炭水化物
0.3
g
食物繊維総量
0
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1168 kJ | — | |
| エネルギー | 280 kcal | 13.7% | |
| 水分 | 52.20 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.70 g | — | |
| たんぱく質 | 25.90 g | 51.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.80 g | — | |
| コレステロール | 83 mg | — | |
| 脂質 | 21.30 g | 38.7% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.40 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.30 g | 0.1% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.10 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.40 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.20 g | — | |
| ナトリウム | 92 mg | 6.1% | |
| カリウム | 390 mg | 15.0% | |
| カルシウム | 8 mg | 1.0% | |
| マグネシウム | 26 mg | 7.6% | |
| リン | 150 mg | — | |
| 鉄 | 3.40 mg | 42.5% | |
| 亜鉛 | 7.60 mg | — | |
| 銅 | 0.09 mg | — | |
| マンガン | 0.01 mg | — | |
| ヨウ素 | 1 μg | — | |
| セレン | 15 μg | — | |
| クロム | 3 μg | — | |
| モリブデン | 2 μg | — | |
| レチノール | 5 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 13 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 13 μg | — | |
| ビタミンA | 6 μgRAE | 0.9% | |
| ビタミンD | 0.10 μg | 1.2% | |
| α-トコフェロール | 0.70 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 9 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.11 mg | 9.2% | |
| ビタミンB2 | 0.26 mg | 21.7% | |
| ナイアシン | 6.30 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 11 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.34 mg | — | |
| ビタミンB12 | 1.70 μg | — | |
| 葉酸 | 7 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.02 mg | — | |
| ビオチン | 2.90 μg | — | |
| ビタミンC | — | — | 微量 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | 3.3% |