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＜畜肉類＞ ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき とんかつ
食品番号: 11276
肉類
＜畜肉類＞ ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき とんかつ（肉類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー429kcal、たんぱく質22g、脂質35.9g、利用可能炭水化物8.8g、食物繊維総量0.7g。脂質特に豊富で1日推奨量の65%、ビタミンB1特に豊富で1日推奨量の62%、たんぱく質1日推奨量の44%を含みます。
エネルギー
429
kcal
たんぱく質
22
g
脂質
35.9
g
利用可能炭水化物
8.8
g
食物繊維総量
0.7
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1780 kJ | — | |
| エネルギー | 429 kcal | 20.9% | |
| 水分 | 31.20 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 g | — | |
| たんぱく質 | 22 g | 44.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 35.10 g | — | |
| コレステロール | 60 mg | — | |
| 脂質 | 35.90 g | 65.3% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.60 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 8.80 g | 2.8% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.90 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0.70 g | 3.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 9.80 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.10 g | — | |
| ナトリウム | 110 mg | 7.3% | |
| カリウム | 340 mg | 13.1% | |
| カルシウム | 14 mg | 1.8% | |
| マグネシウム | 27 mg | 7.9% | |
| リン | 200 mg | — | |
| 鉄 | 0.60 mg | 7.5% | |
| 亜鉛 | 1.90 mg | — | |
| 銅 | 0.07 mg | — | |
| マンガン | 0.12 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | 微量 |
| セレン | 23 μg | — | |
| クロム | — | — | 微量 |
| モリブデン | 4 μg | — | |
| レチノール | 11 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン | 6 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 6 μg | — | |
| ビタミンA | 11 μgRAE | 1.6% | |
| ビタミンD | 0.70 μg | 8.2% | |
| α-トコフェロール | 3.50 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 7.50 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0.20 mg | — | |
| ビタミンK | 16 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.75 mg | 62.5% | |
| ビタミンB2 | 0.15 mg | 12.5% | |
| ナイアシン | 7 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 11 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.31 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0.50 μg | — | |
| 葉酸 | 6 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.79 mg | — | |
| ビオチン | 5 μg | — | |
| ビタミンC | 1 mg | 1.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.30 g | 5.0% |