一覧に戻る
＜畜肉類＞ しか にほんじか ほんしゅうじか・きゅうしゅうじか 赤肉 生
食品番号: 11295
肉類
＜畜肉類＞ しか にほんじか ほんしゅうじか・きゅうしゅうじか 赤肉 生（肉類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー107kcal、たんぱく質22.6g、脂質2.5g、利用可能炭水化物0.1g、食物繊維総量0g。鉄1日推奨量の49%、たんぱく質1日推奨量の45%、ビタミンB21日推奨量の28%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
107
kcal
たんぱく質
22.6
g
脂質
2.5
g
利用可能炭水化物
0.1
g
食物繊維総量
0
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
広告
栄養素ランキング（DRV% 上位15位）
広告
肉類のランキングを調べる
全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 452 kJ | — | |
| エネルギー | 107 kcal | 5.2% | |
| 水分 | 74.40 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.50 g | — | |
| たんぱく質 | 22.60 g | 45.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.80 g | — | |
| コレステロール | 52 mg | — | |
| 脂質 | 2.50 g | 4.5% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.10 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.10 g | 0.0% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.60 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.10 g | — | |
| 有機酸 | 0.50 g | — | |
| 灰分 | 1.10 g | — | |
| ナトリウム | 51 mg | 3.4% | |
| カリウム | 380 mg | 14.6% | |
| カルシウム | 3 mg | 0.4% | |
| マグネシウム | 26 mg | 7.6% | |
| リン | 220 mg | — | |
| 鉄 | 3.90 mg | 48.8% | |
| 亜鉛 | 2.70 mg | — | |
| 銅 | 0.15 mg | — | |
| マンガン | 0.02 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | 微量 |
| セレン | 6 μg | — | |
| クロム | — | — | 微量 |
| モリブデン | 0 μg | — | |
| レチノール | 3 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 3 μgRAE | 0.4% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | |
| α-トコフェロール | 0.80 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 2 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.18 mg | 15.0% | |
| ビタミンB2 | 0.34 mg | 28.3% | |
| ナイアシン | 5.20 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 10 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.58 mg | — | |
| ビタミンB12 | 1.10 μg | — | |
| 葉酸 | 3 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.70 mg | — | |
| ビオチン | 2 μg | — | |
| ビタミンC | 1 mg | 1.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |