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＜牛乳及び乳製品＞ （粉乳類） 全粉乳
食品番号: 13009
乳類
＜牛乳及び乳製品＞ （粉乳類） 全粉乳（乳類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー490kcal、たんぱく質25.5g、脂質26.2g、利用可能炭水化物34.2g、食物繊維総量0g。カルシウム特に豊富で1日推奨量の111%、ビタミンB2特に豊富で1日推奨量の92%、カリウム特に豊富で1日推奨量の69%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
490
kcal
たんぱく質
25.5
g
脂質
26.2
g
利用可能炭水化物
34.2
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 2049 kJ | — | |
| エネルギー | 490 kcal | 23.9% | |
| 水分 | 3 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.90 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 25.50 g | 51.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.50 g | — | |
| コレステロール | 93 mg | — | |
| 脂質 | 26.20 g | 47.6% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 35.90 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 34.20 g | 10.7% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.50 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 39.30 g | — | |
| 有機酸 | 1.20 g | — | |
| 灰分 | 6 g | — | |
| ナトリウム | 430 mg | 28.7% | |
| カリウム | 1800 mg | 69.2% | |
| カルシウム | 890 mg | 111.3% | |
| マグネシウム | 92 mg | 27.1% | |
| リン | 730 mg | — | |
| 鉄 | 0.40 mg | 5.0% | |
| 亜鉛 | 2.50 mg | — | |
| 銅 | 0.04 mg | — | |
| マンガン | 0.02 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 170 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 70 μg | — | |
| ビタミンA | 180 μgRAE | 25.7% | |
| ビタミンD | 0.20 μg | 2.4% | |
| α-トコフェロール | 0.60 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 8 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.25 mg | 20.8% | |
| ビタミンB2 | 1.10 mg | 91.7% | |
| ナイアシン | 0.80 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 6.70 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.13 mg | — | |
| ビタミンB12 | 1.60 μg | — | |
| 葉酸 | 2 μg | — | |
| パントテン酸 | 3.59 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 5 mg | 5.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 1.10 g | 18.3% |